Manfaat madu Kurma Flora untuk kesehatan:
Meskipun namanya madu kurma flora, namun kenyataannya bukan berasal dari kurma melainkan berasal dari nektar sari bunga yang dikumpulkan oleh lebah. Beberapa manfaat madu kurma flora untuk kesehatan adalah:
1. Sumber antioksidan
Madu tak terbantahkan lagi merupakan sumber antioksidan berupa flavonoid dan phenolic. Madu kurma flora mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat zat radikal bebas.

Nilai sukrosa lebih tinggi pada madu suhu dingin
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada madu suhu ruang memiliki kadar sukrosa sebesar 4,156% dan pada madu suhu dingin memiliki kadar sukrosa sebesar 6,175%. Namun, berdasarkan data SNI 2004 kadar sukrosa maksimum sebesar 5%. Hanya madu suhu ruang yang memiliki kadar sukrosa memenuhi standar.

Penyimpanan madu akan dapat mempengaruhi mutu.
Suhu penyimpanan untuk madu yang terbaik adalah 36 s/d 38 C dengan kelembaban 75 s/d 78 persen. Dengan cara ini madu dapat tahan 2 s/d 4 minggu lamanya tanpa banyak mengalami penurunan mutu.

195/626|04-19

Paket PWC-FA: Harga Barang Rp.1.280.000, Harga Jabodetabek Rp.1.681.500, Harga Jawa Rp.1.904.800, Harga Luar Jawa Rp.2.238.100, Harga Aceh, Kepri,Maluku,Papua Rp.2.461.400